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総ざらい!ロースタリー東京

このページではロースタリー東京について解説しています。

ロースタリー東京ってどんなところ?

gucci

オープン初日以来 何度もロースタリー東京に通っているgucciが解説するよ

この記事を書いている人
gucci

プロフィール

スタバの教科書中の人

ロースタリー東京 初日参戦組の人

リザーブストア、リザーブバー、ネイバーフッド、各種リザーブ店、ティー&カフェ、リージョナルランドマーク店など全国のスタバ店舗をまわっている人

自分でも焙煎をするコーヒーインストラクター

このページの内容
ロースタリー東京のコンセプト
各フロアの構成
1階 メインバー、プリンチ、リテール、スクープバー
2階 ティバーナ、ティースクープバー、リテール
3階 アリビアーモ
4階 AMU
注意点

目次

コンセプト

「総ざらい!スターバックス リザーブとは」でも触れたようにスターバックスでは様々なコーヒー、コーヒー豆が提供されています

その中でも、より洗練された豆を、様々な抽出方法で提供してくれるのがスターバックスリザーブというブランドです

 そのリザーブ店舗なかでも、あらゆる点で突出し、最上級のエクスペリエンスを提供してくれるのがロースタリー東京です!

ではロースタリーとはどういったところでしょうか?

豆を焙煎するところ?焙煎したてのコーヒーが飲める?

ロースタリー東京にも そういった面はもちろんあります。

ドイツPROBAT社製の焙煎機
ドイツPROBAT社製の焙煎機
焙煎前の生豆が入った麻袋
焙煎前の生豆が入った麻袋

しかし、これまで何度もロースタリーに通い、セッション(セミナーのような場)にも参加して思うのは、それはロースタリーとは「焙煎所以上の場所」だということです!

 

話はそれますが、世界的に有名なサッカーの強豪チームに スペインのバルセロナというチームがあります。

(メッシ選手が所属していたスペインの強豪チームです。)

ここはサッカークラブなわけですが「クラブ以上の存在」というのをコンセプトに掲げています。

「クラブ以上の場所」を掲げるFCバルセロナのスタジアム カンプノウ
「クラブ以上の場所」を掲げるFCバルセロナのスタジアム カンプノウ

バルセロナの拠点となるスタジアムには「MES QUE UN CLUB」と書かれており、スペイン語で「クラブ以上の存在」という意味です。

私も現地で何度か試合をみたことがありますが、確かに他のサッカーチームとは一線を画す雰囲気や空気感がスタジアムに漂っていました。

ロースタリー東京にもそれに通ずるところがあり、単なる「ロースタリー=焙煎所」ではなく、「エクスペリエンス」という体験を通して、焙煎所以上の場所になっていると思います。

各フロア

ロースタリーは地下2階、地上4階建ての建物になります。

一般の方が出入りできるのは1階から4階まで(トイレのみ地下1階まで利用可)です。

4階にも席はありますが、主にセッション(セミナー)の場所になります。

なので実際のところ、1階から3階までが主な滞在エリアになります。

それでは各フロアの概要をみていきましょう。

1階

1階にはメインバー、プリンチ、リテール、スクープバー、メインロースターなどがあります。

メインバー/main bar

メインバー
メインバー

メインバーはロースタリー東京の顔ともいえる場所で、ラテやコールドブリュー、サイフォンなど各種コーヒー系のドリンクや一部フード類を取り扱っています。

メインバーで取り扱いのあるドリンクメニューについてはこちらの記事でまとめています。よかったらご覧ください。

プリンチ/Princi

プリンチ
プリンチ
プリンチ
プリンチ

プリンチとは、イタリア人のロッコ・プリンチ氏が手掛けるイタリア ミラノ発祥のベーカリー。

ベーカリーなのでパンはもちろん、ブリオッシュやコルネッティなど イタリアのカフェなどでよくみるパストリーに加え、ピザやラザニアなどイタリアの定番フードなども取り扱っています。

プリンチで取り扱いのあるフードメニューについてはこちらの記事でまとめています。よかったらご覧ください。

リテール/Retail

リテール
リテール

リテールとはグッズを取り扱うエリアのこと。

マグやタンブラー、ドリッパーやフレンチプレスなどコーヒー用の器具、ノートやペンなどの文具など、ここロースタリー東京限定のグッズなどが数多く取り揃えて合えります。

スクープ バー/Scooping bar

スクープバー
スクープバー

スクープバーでは、ロースタリー東京で焙煎されたコーヒー豆の量り売りがされています。

全国のリザーブ店舗で購入できる豆もありますが、ウイスキーの樽で寝かせたコーヒーを焙煎したウイスキーバレルエイジドコーヒーや、東京ロースタリーマイクロブレンドといったロースタリー東京でしか買えない豆などもあります。

2階

2階はティーのエリアで、ティバーナというブランド名で紅茶を扱っています。

2階にはティバーナバー、ティースクープバー、リテールなどがあります。

ティバーナ バー/TEAVANA bar

ティバーナバー
ティバーナバー

ティバーナバーでは紅茶系のドリンクや、ドリンクにあう一部フード(ドルチェ)を取り扱っています。

ティバーナバーで取り扱いのあるドリンクメニューについてはこちらの記事でまとめています。よかったらご覧ください。

ティースクープバー

ティースクープバー
ティースクープバー

ティースクープバーでは茶葉の量り売りがされています。

ティバーナで取り扱いのあるルワンダブラックティーについてはこちらでまとめています。

リテール

リテール
リテール

 

こちらではティバーナのマグやティー抽出器具、ノートやペンなどが販売されています。

3階

3階にはアリビアーモバーやテラス、小さめの焙煎機、ウイスキーバレルウォールなどがあります。

アリビアーモ バー/ARRIVIAMO BAR

ARRIVIAMO
ARRIVIAMO

アリビアーモバーでは、ビールやカクテル、ワインにウイスキーなど アルコールの提供や、ノンアルコールドリンク、一部 ピザなどのフードの取り扱いもあります。

3階テラス

3階テラス
3階テラス

ウイスキーバレルウォール

ウイスキーバレルウォール
ウイスキーバレルウォール

4階

4階にはAMUインスピレーションラウンジ、コーヒー パックライン、テラスなどがあります。

AMUインスピレーションラウンジ

AMUインスピレーションラウンジは、セミナーやワークショップ等が開催される場所になります。

AMUインスピレーションラウンジ
AMUインスピレーションラウンジ
AMUインスピレーションラウンジ
AMUインスピレーションラウンジ

通常店舗と同じようなコーヒーのセミナーだけでなく、ティバーナやアリビアーモのセミナー、自分だけのオリジナルノートをつくるワークショップなどいろいろあります。

ノートづくりのワークショップ「ノートバイキング」についてはこちらでまとめています。

コーヒー パック ライン

ロースタリー東京で焙煎されたコーヒー豆をパッキングする専用のマシンがあり、パッキングされている様子を見ることができます。

パッキングマシン
パッキングマシン

4階テラス

4階テラス
4階テラス

注意点

ロースタリー東京では何点か気を付けるべきことがいくつかあります。

入場制限がかかる場合がある

土日などの休みや、桜の時期、ホリデーなどの人気の時期、長期休暇などのタイミングは混雑することがあります。

というか、混雑することが多いです。

その場合入場制限がかかる場合があります。

入場制限がかかる場合、ロースタリー東京の入口に案内・お知らせがでていると思いますので、その案内に従ってください。

変わっていなければQRコードを読み取り 受付をするという方式になると思います。

くわしくはこちらの記事をご覧ください。

無料系チケット

スタバではドリンクが無料になるチケットがいくつか存在します。

カスタマーボイスクーポン(CVクーポン、通称永井レシート)や、タンブラーを買うとついてくるチケット(コミューターマグクーポン)などです。

コミューターマグクーポンは現在1,000円(店内飲食1,100円、持ち帰り1,080円)を上限とした値引きで、無料クーポンではなくなりました。

通常店舗であれば問題なく使えるのですがロースタリーでは使えませんのでご注意ください。

gucci

プリンチ代官山T-Site店でも使えないよ

リワードチケット/Reward ticket

スバタのポイント(スター)を貯めると使えるリワードチケットというものがあります。

リワードチケットは1日あたり上限600スターまで、つまり700円相当のチケット(150スター)だと1日4枚までしか発行・交換できないので、「ロースタリーでパーっと使いたい!」というかたはご注意ください。

詳しくはこちらの記事にまとめていますので、こちらをご覧ください。

最後に

スターバックス リザーブ ロースタリー東京の各フロアの構成などについて簡単にまとめました。

関連する記事としてロースタリー東京のメニューやリザーブ豆の一覧などはこちらでまとめています。よかったらあわせてご覧ください。

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