【2023年1月】ホンジュラス CAFICOについて【リザーブ豆】

そんな疑問にお答えしていきます！

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ロースタリー東京初登場から3年！以降 ロースタリー限定で発売していましたが、ようやく全国のリザーブにおりてきたホンジュラス CAFICO

今年はどんな豆なのでしょうか？

 

3年前にロースタリーで飲んだロースタリーフライト

真ん中がホンジュラスCAFICO(左は「インディア パール マウンテン エステート」右は「マウントケニアバラグウィ」)

それではさっそくみていきましょう！

 

基本情報

特徴

 

CAFICOと呼ばれる組織に所属する生産者たちによって作られた、ホンジュラスのコーヒーの明るい未来を象徴しているかのようなコーヒー

明るくシトラスを思わせる香りと軽やかなコク、ゴールデンベリーやカカオジュースのような味わいが特徴のコーヒーです。
出典https://menu.starbucks.co.jp/4524785533844

 

 

生産国

加工法

相性のよいフレーバー

ドライベリー、キャンディードフルーツ、キャラメル

 

ラベルデザイン

このカードのデザインは、コーヒー豆から高品質のコーヒーができるまでの過程を表現しています。CAFICOは生産者たちが最高の品質のコーヒーを生産できるよう、ベストプラクティスやコーヒー生産の知識を共有しています。筆で描いたようなゆるやかなタッチとエネルギーに満ちたデザインは、生産者たちがコーヒー生産に献身的に取り組む中でたどるステップを表現しています。

出典: https://menu.starbucks.co.jp/4524785533844

 

 

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発売期間

2023年1月6日~

ただし売り切れ次第終了となりますので、気になる方はおはやめに！

 

取り扱い店舗

全国のリザーブ系店舗(ロースタリー、リザーブストア、リザーブバー、ネイバーフッド、リザーブ店)

 

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価格

1袋250gあたり 3,290円(税込)
※量り売りあり

 

飲んだ印象

シトラスを思わせる柑橘系の爽やかな酸味を感じさせつつ、それでいて控えめなので、非常に飲みやすい印象

 

過去にリザーブででたホンジュラスの豆

ホンジュラスはリザーブよりもシングルオリジンのイメージが強いかもしれませんが・・・

私のなかで一番印象に残っているホンジュラスのリザーブ豆は2017/18年の「ホンジュラス ラ カンパ」です
まだ日本語英語版でカードのサイズが違う頃ですね

 

ホンジュラス ラ カンパといえば、ネイバーフッド(当時8店舗)+東京ミッドタウンの計9店舗限定のドリンク「レモンゼスト マキアート」

ラ カンパのもつキャラメル感がマキアートとして最高なのと、レモンゼストのもつ酸味と ラ カンパのもつカラントやプラムのような酸味がマッチして 最高のマキアートでした

 

ペアリング

キャラメルに寄せるならナッツ&キャラメルのチョコレートケーキ

 

シトラスにあわせるなら「オレンジのシブーストタルト」

このあたりをオススメされました

 

 

最後に

ホンジュラス CAFICOについてまとめてみましたがいかがでしたでしょうか

1/6~の発売ですが売り切れ次第終了となりますので、気になる方ははやめに店舗に足を運んでみてください！

 

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