このページでは 24年2月28日から登場する限定ティラミスについて解説しています。
gucci4年ぶりにロースタリー東京に4種のティラミスがかえってきたね
2020年にロースタリー東京で食べたんだよね
gucciそうそう！ちなみに今回はティラミスの発売時期が週ごとに替わるから気を付けてね
概要
2019年2月28日にオープンしたロースタリー東京。24年2月28日で開業から5年になります。
5周年を記念して、ロースタリー東京開業1周年のときにも登場した4種のティラミスが、4年ぶりにロースタリー東京にかえってきました。
今回も1周年の時と同様、ロースタリー東京の各フロア(プリンチ、ティバーナ、アリビアーモ)とコラボしたティラミスになっています。
2020年のロースタリー東京 1周年当日に 4種類のティラミスを現地で食べ、自宅でもリザーブ豆をつかってティラミスをつくることもある、無類のティラミス好き 私gucciがそれぞれのティラミスを紹介します。
ちなみにこちらの写真が、ロースタリー東京 1周年のときの「アニバーサリー ティラミス フライト」(1,800円)です。
gucciサーブされたときのプレートの向きが180度逆で、現物(フード)と説明書きがズレてるけど気にしないでね
当時の写真を織り交ぜつつ、4種類のティラミスをそれぞれみていきましょう！
また最後に、過去に販売されたスターバックスのティラミスや、自宅でのティラミスの作り方などもまとめましたのでよかったらご覧ください。
ティラミス プリンチ クラッシコ
2019年のオープン当初からある定番のティラミス。
ザ・王道のティラミス。
ちなみに、下の写真は2019年2月28日、まさにロースタリー東京がオープンした当日の朝、それもオープン直後の朝7時のプリンチの様子です。左奥にある四角の容器に入っているのが 「ティラミス プリンチ クラッシコ」です。
取り扱い店舗
スターバックス リザーブ ロースタリー東京
取り扱い価格
店内利用 ¥860、持ち帰り ¥844
取り扱い期間
24/2/28(水)~24/5/9(木)
ティラミス スターバックス リザーブ コーヒー
ロースタリー東京1階のメインバーとのコラボティラミス「ティラミス スターバックス リザーブ コーヒー」
スターバックスでも限られた店舗でしか取り扱いのないコーヒー豆「プリンチブレンド」をつかったティラミス。
上にはココアクランブルがのっており、サクサクした食感が楽しめます。
プリンチブレンドについてはこちらをご覧ください。
取り扱い店舗
スターバックス リザーブ ロースタリー東京
取り扱い価格
店内利用 ¥1,040、持ち帰り ¥1,021
取り扱い期間
24/2/28(水)~24/3/10(日)
24/3/25(月)~24/4/7(日)
24/4/22(月)~24/5/9(木)
ティラミス ティバーナ 抹茶
ティバーナといえば紅茶のイメージが強いかもしれませんが、ティバーナ クリームソーダ 抹茶や石臼抹茶ティーラテなど、店内で挽いた抹茶をつかったビバレッジもあります。
そんな香り高い抹茶が使れわたティラミス「ティラミス ティバーナ 抹茶」になります。
取り扱い店舗
スターバックス リザーブ ロースタリー東京
取り扱い価格
店内利用 ¥1,040、持ち帰り ¥1,021
取り扱い期間
24/2/28(水)~24/3/3(日)
24/3/11(月)~24/3/17(日)
24/4/8(月)~24/4/14(日)
24/5/6(月)~24/5/9(木)
ティラミス アリビアーモ ストロベリー
アリビアーモといえばアルコール。
1周年当時と変わりなければ、アリビアーモバーのV.S.O.P.ブランデーと、ストロベリーをつかったティラミスです。
V.S.O.P.は、2022年のホリデードリンク「ティー エスプレッソ カフェ ロワイヤル」でも使われていましたね。
「ティー エスプレッソ カフェ ロワイヤル」についてはこちらをご覧ください。
取り扱い店舗
スターバックス リザーブ ロースタリー東京
取り扱い価格
店内利用 ¥1,040、持ち帰り ¥1,021
取り扱い期間
24/2/28(水)~24/3/3(日)
24/3/18(月)~24/3/24(日)
24/4/15(月)~24/4/21(日)
24/5/6(月)~24/5/9(木)
過去に発売されたスターバックスのティラミス
というわけで、ロースタリー東京5周年のティラミスについての説明は上記の通りなのですが、過去に発売されたスターバックスのティラミスをいくつかご紹介しておきたいと思います。
ロースタリー東京では定番商品のティラミスですが、通常店舗でも取り扱いがあったりしたティラミス。
いろいろ発売されていたので どういったものがあったのか振り返ってみてみましょう。
スターバックス日本上陸25周年のティラミス
1996年にスターバックスが日本に上陸し、25年となった2021年に、コアコーヒーのパイクプレイスローストを使ったティラミス「コーヒー ティラミス パイクプレイス ロースト」、そしてティーを使ったティラミス「ティー ティラミス アール グレイ」が下記5店舗限定で登場。
ロースタリー 東京
プリンチ代官山T-SITE店
リザーブ ストア 銀座マロニエ通り店
ニュウマン横浜店
丸の内オアゾ店
私も当時ロースタリー東京でいただきました。
銀座マロニエ通り店 時間限定のティラミス
リザーブストア 銀座マロニエ通り店では、ロースタリー東京と同じクラシッコのティラミスの取り扱いもあります。
しかし、マロニエ通り店限定で、しかも時間帯限定のドルチェプレートでしかオーダーできないティラミスがあります。
それがこちら。
ドルチェプレートについてはこちらをご覧ください。
プラントベースのティラミス
2023年には、アーモンドミルクホイップやソイミルクベースの原料をつかったティラミスが全国のコア店舗(通常店舗)にも登場し話題になりましたね。
コーヒーティラミス
2021年には、通常店舗で取り扱いのあるコーヒー豆「エスプレッソロースト」を使ったティラミスが登場。
エスプレッソローストを抽出して生地に染み込ませるだけでなく、エスプレッソローストの豆そのものを混ぜ込んでやきあげたものを使用したティラミス。
クラシックなんですが、2種類のマスカルポーネが使われていた 贅沢なティラミス。
抹茶ティラミスパイ
2018年には、こちらもコア店舗で、抹茶ティラミスパイが登場。しっかりと苦い「ティラミス」でした。
ティラミスのフラペチーノ
2019年にはクラシック ティラミス フラペチーノ、2021年にはコーヒーティラミスフラペチーノ、ティー ティラミス フラペチーノなどがティラミス系フラペチーノとして登場しましたね。
自宅でのティラミスの作り方
そんなティラミスですが、実は簡単に自宅でもつくることができます。
実際すごく簡単なので 時々 つくったティラミスをX(旧Twitter)にアップしています。
ロースタリー東京1周年で発売された「「アニバーサリー ティラミス フライト」」というと かなりおこがましいですが、3種類のリザーブ豆を使ったティラミスの食べ比べをして遊んだりしています。
ちなみにこのときはウイスキー バレル エイジド コーヒー(左)、スターバックス リザーブ クリスマス 2022(中央)、パンテオンブレンド(右)で抽出しています。
ウイスキーバレルエイジドコーヒーはロースタリー東京限定、パンテオンブレンドも同じくロースタリー東京限定でしたが2023年に終売になったコーヒーです。
イタリアの本場のレシピに近づけるなら、エスプレッソマシンやビアレッティ(モカエクスプレス)を使ってエスプレッソの抽出をするのが良いとおもいます。
うえの写真のティラミスは、材料も含め、教えていただいたイタリアのレシピにできるだけ忠実につくったものになります。
ただ、そうはいってもエスプレッソマシンやビアレッティは持ってない方も多いとおもいますので、今日はお手軽にできる方法を。
それはVIAを使う方法です。
実はスターバックスの公式サイトに、VIA(イタリアンロースト)を使ったティラミスの作り方がのっています。リンクはこちら。
具体的な手順は次の通り。
フィンガービスケットは、サボイアルディともいう焼き菓子ですね。
ラム酒についてはあくまでも香りづけが目的だと思いますので、お持ちのリキュールとか、それこそV.S.O.P.を使えば 「ティラミス アリビアーモ ストロベリー」さながらの雰囲気が出せるのではとも思います。
今回はVIAのレシピでしたが、以前ご紹介した スターバックスのインスタントコーヒー「カフェモーメント」をつかってもできると思います。
カフェモーメントについてはこちらの記事をご覧ください(「503 Service Unavailability」とでていることもあるのですが、タップして開けます。。)。
私はやったことないですが、抹茶VIAを使えば、このレシピの応用で、抹茶ティラミスがつくれるんじゃないかなとも思いますし、プレミアムミックスシリーズであれば季節ごとのフレーバーもあるので、新しい商品がでるたびに 新しいフレーバーのティラミスをつくることもできますね。
終わりに
24年2月28日のロースタリー東京5周年で4年ぶりにかえってきた 4種のティラミスについて、各ティラミスの詳細や取り扱い期間、販売価格、そして 過去に発売されたスターバックスのティラミスについて簡単にまとめました 。
関連記事としてプリンチの取り扱い店舗や銀座マロニエ通り店についてはこちら解説しています。よかったらあわせてご覧ください。
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